고결한 선비를 상징하는 국화는 또한 그 아름다움으로 인해 옛 사람들이 즐겨 이용한 장식 소재 중 하나이다. 고려청자에 나타난 국화는 사실적으로 묘사되기 보다는 일종의 도안화된 장식으로 많이 사용되었다. 특히 상감기법을 이용하여 단독으로 시문하거나 여러 송이의 국화송이가 문양 단위를 이루는 모습을 볼 수 있다.